Hírlevél
TOP termékek
Termékajánló
Termék részletek


Lakhsmi Szegfűbors egész 20g

270 Ft
Egységár: 13 500 Ft/KG
A terméseket zölden szedik, és napon szárítják addig, míg a benne lévő magvak zörögni nem kezdenek. Az így nyert termés képezi a drogot, amelynek illata és íze a borséra, a fahéjéra, a szegfüszegére és szerecsendióéra egyaránt emlékeztet, mivel illóolajának egyes komponensei megegyeznek (eugenol, cineol, fellandrén, kariofillén stb.). Tartalmaz még zsíros olajat, gyantát. Levesek, húsok (sertés, kacsa), vagdalt húsok, kolbászok, tészták, halételek füszerezésében használják, de ízesíthetünk vele pástétomokat, salátákat, süteményeket, pudingokat. A skandináv államokban halak tartósításánál alkalmazzák. Pácok, ketchup, ízesítő szószok és mártások, fűszerkeverékek alkotóeleme. Felhasználható diétás ételek készítésénél bors helyett. Fűszereznek vele likőröket és más szeszes italokat is, pl. Jamaikában a rumot szegfűborssal ízesítik, a Benediktiner és a Chartreuse likőr egyik aromaanyaga. Hatása izgató, gyomorerősítő és az emésztést elősegítő. Illóolaját a kozmetikaipar is hasznosítja, főleg szappanok illatosítására.
  • A terméseket zölden szedik, és napon szárítják addig, míg a benne lévő magvak zörögni nem kezdenek. Az így nyert termés képezi a drogot, amelynek illata és íze a borséra, a fahéjéra, a szegfüszegére és szerecsendióéra egyaránt emlékeztet, mivel illóolajának egyes komponensei megegyeznek (eugenol, cineol, fellandrén, kariofillén stb.). Tartalmaz még zsíros olajat, gyantát. Levesek, húsok (sertés, kacsa), vagdalt húsok, kolbászok, tészták, halételek füszerezésében használják, de ízesíthetünk vele pástétomokat, salátákat, süteményeket, pudingokat. A skandináv államokban halak tartósításánál alkalmazzák. Pácok, ketchup, ízesítő szószok és mártások, fűszerkeverékek alkotóeleme. Felhasználható diétás ételek készítésénél bors helyett. Fűszereznek vele likőröket és más szeszes italokat is, pl. Jamaikában a rumot szegfűborssal ízesítik, a Benediktiner és a Chartreuse likőr egyik aromaanyaga. Hatása izgató, gyomorerősítő és az emésztést elősegítő. Illóolaját a kozmetikaipar is hasznosítja, főleg szappanok illatosítására.
  • Márka
    TOLDI FŰSZERKERESKEDÉS
    EAN
    5999550160591
    Pénznem
    HUF
    Márka
    TOLDI FŰSZERKERESKEDÉS
    Raktárkészlet
    VAN
    Cikkszám
    5999550160591
    Tömeg
    100 g/db
Webáruház készítés